КЛУБЕНЬ

КЛУБЕНЬ, -бня, м. Мясистое утолщение корня или стебля растения. Подземный к. Надземный к. Картофельные клубни. II прил. клубневой, -ая, -ое. Клубневые растения.

КЛУБЕНЬ, видоизмененный побег растения с утолщенным стеблем и недоразвитыми листьями. Надземные клубни у кольраби, некоторых орхидей, подземные - у картофеля, земляной груши. В клубнях отлагаются главным образом крахмал и другие углеводы. Может служить для вегетативного размножения. Многие культурные растения возделываются ради съедобных клубней.