ХРЕН

ХРЕН, -а (-у), м. Растение сем. крестоцветных с корнем, содержащим едкое эфирное масло, а также корень этого растения, употр. как приправа к пище. * Старый хрен (прост, бран.) — о старом человеке. Хрен редьки не слаще — поел. о том, что одно плохое не лучше другого такого же. II уменьш. хренок, -нку (-нка), м. 1) прил. хреновый, -ая, -ое.

ХРЕН, род многолетних травянистых растений (семейство крестоцветные). 3 вида, в Евразии. Хрен обыкновенный возделывается (с 14 - 16 вв.) в европейских странах, Индии, Китае, США, а также в России. Корни хрена (до 300 ц с 1 га), измельчённые на тёрке, - острая приправа к блюдам (обладает фитонцидными свойствами). Листья - специи в соленьях.