РЕВЕНЬ

РЕВЕНЬ, -я (-ю), м. Травянистое растение сем. гречишных с толстым корневищем и крупными листьями, употр. в медицине, кулинарии. Кисель из ревеня. 11 прил. ревенный, -ая, -ое и ревеневый, -ая, -ое.

РЕВЕНЬ, род многолетних травянистых растений (семейство горчичные). Около 50 видов, в основном в Азии. Ревень волнистый, или огородный, ревень компактный и др. широко возделывают (в России с 18 в.) как овощные, лекарственные и дубильные растения. Урожайность 250 - 300 ц с 1 га. Черешки листьев содержат сахара, органические кислоты, минеральные соли; употребляются свежими, в компотах, киселях и др. Препараты из корней и корневищ ревеня - слабительные средства.