МИНДАЛЬ

МИНДАЛЬ, -я (-ю), м. Южное дерево или кустарник сем. розоцветных, с плодами — светлыми удлинёнными орехами, а также сами орехи. II прил. миндальный, -ая, -ое. Миндальное масло. Миндальное пирожное (с миндалём).

МИНДАЛЬ, род древесных растений (семейство розоцветные). Около 40 видов, в субтропическом и умеренном поясах Северного полушария. В культуре миндаль обыкновенный. Выращивают в Азии (со 2 в. до нашей эры), Средиземноморье и на юге Европы (с 8 в. нашей эры). Кустарник или небольшое дерево высотой 4 - 6 м, живет до 130 лет, плодоносит с 4 - 5 лет. Миндальные орехи (до 5 кг и более с растения) со сладкими (съедобны, содержат пищевое масло) и горькими (ядовиты, используются для мыловарения) ядрами.